CALLÓ

Mantequilla

PEPE MONTESERÍN

Hoy, Desarme, mañana, jornadas de carrillera, pasado... Ya no quepo por el Postigo. He comido unos garbanzos con bacalao como para llamar al 112; los callos, en cambio, no tanto: al amigo que los encarga le gustan sin morro y a joderse, todos sin morro. Más demócrata era un fartón de Matalablima que invitaba a casa a sus amigos para, entre otras exquisiteces, comer bollinas, que freían en aceite; una vez convidó a otro aún más fartón a quien le gustaban fritas en mantequilla, así que ordenó al cocinero que friera dos docenas en aceite y dos en mantequilla; pero mientras repetían el primer plato, lentejas con oreya de gochu, al anfitrión le dio un ataque y calló patas arriba, así que el invitado corrió hacia la cocina gritando: «¡Todas con mantequilla, todas con mantequilla!». Si Cascos no asiste al envite político, sé quién va a comerlas todas con mantequilla.

(para no avisados de las costumbres astures, el Desarme es una comida que se celebra el 19 de octubre en Oviedo).

http://www.lne.es/oviedo/2010/10/20/mantequilla/982717.html

En la primera ojeada de gorra a La Nueva España, lees el artículo anterior, breve, de los que se dejan leer, como casi todos los de Pepe Monteserín. Lo primero que te atrae la atención es cómo el anfitrión CALLÓ patas arriba. Como lo escribe Pepe Monteserín, te entra la duda, ¿será con elle? No, pero tienes que pensarlo.

Como Monteserían es de los tuyos, lo relees con buenos ojos por si encuentras algún doble sentido, margen que no darías a otros.

Empiezas a contar palabras: mantequilla, con elle; carrillera, con ella; callos con elle; bollinas, con elle. Son unos cuantos alimentos con elle. ¿Será una aliteración intencionada?

Lees que al anfitrión le dio un ataque y CALLÓ patas arriba, también con elle. No fue de una fartura de callos, sino de bollinas ¿Es un doble sentido? Además de caer patas arriba ¿CALLÓ para siempre? En ese caso la caída sí que fue morrocotuda.

Una oportunidad que le diste gracias a un prejuicio favorable. ¿Cuántos así a lo largo del día?